香港版中的“叉烧”是怎么个烹饪做法。比如叉烧饭、叉烧包什么的。

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本文目录一览：

• 1、香港版中的“叉烧”是怎么个烹饪做法。比如叉烧饭、叉烧包什么的。
• 2、初中生读什么学校好？
• 3、欧洲哪个国家法律专业国际排名考前 要的详细介绍

香港版中的“叉烧”是怎么个烹饪做法。比如叉烧饭、叉烧包什么的。

叉烧是广东最佳品味风味之一，占据一个极重要的席位。
在广州的叉烧用途很广，用叉烧做：叉烧饭，扬州炒饭，八珍汤面，滑蛋炒叉烧等等，一般家庭除了于茶楼进食外，也会光顾烧腊档买10元8元叉烧回家添餸【菜的意思】，广州人谓之“斩料”
对行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于用途不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，记得我入行的时候，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，回想起来，味道很到点，后来改用烧腊档的叉烧，切成“指甲片"包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等，因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。
说到”低柜“的叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要”柳枪“【即猪脊骨后面的一条肉柳，才会捻滑多汁而且有肉味的好效果，烧好的叉烧，必须要有“肥哝瘦”兼备的状态【即捎带焦香】，才算是上品。现在的师傅为了多吸引顾客，绞尽脑汁，在叉烧的口感上制作上，有上前一步，创制了独一无二的“脆皮叉烧”它的口感既有前者的各项优点，还有在享用时，叉烧的外脆里嫩且有汁，超过以前叉烧的所有优点，这几年广州各大酒楼酒店很受欢迎，还有烧腊师傅研制出“黑椒炭烧猪颈肉”其优点是吸收西式腌制火腿的方法，改良后制作的，口感香脆扑鼻，微辣爽口，无论是佐膳抑或是下酒，均是上选。

原料：猪肉（最好是净瘦的里脊肉，一长条的那种，超市有卖）
叉烧酱，糖，盐，酱油，料酒，姜粉，蒜粉
做法：
1。腌肉。猪肉用盐水洗净（盐水去腥），沥干，切细条或小块（好入味）。抹上叉烧酱，再根据肉的分量放适量糖、盐以及酱油；加料酒，姜粉、蒜粉。腌制时间至少2个小时。但若希望口味重或者肉量比较大的话，时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里。我把肉腌了一个晚上。
（因为该叉烧酱的味道比较淡，所以要再放些糖盐酱油加重味道，我觉得有条件的用蜂蜜代替糖效果会更好，呵呵）
2。烤肉。把腌制好的肉用锡纸包好，放进烤箱。烤箱温度200度，烤40分钟左右。烤的过程中最好翻动一下，让肉两面受热均匀；另外烤制过程中会出水，倒掉。中间查看一下，以免烤糊，呵呵。
3。烤到半熟的时候可以在2面加点黄油，使肉更香。
这样，香喷喷、甜蜜蜜的叉烧就出炉了！还可以同样的手法炮制叉烧鸡翼，简单方便，味道超好，呵呵！

初中生读什么学校好？

如果还想读书那么可以去职业高中、中等专业学校、技工学校等之类的学校就读。如果不想读书了，那就找工作。
高中是高级中学（high school）的简称，我国中学分为初级中学与高级中学，属于中等教育的范畴。高中是我国九年义务教育结束后更高等的教育机构，上承初中，下启大学，一般为三年制。中国的高中教育指初中以后高中阶段的教育，包括：普通高中、职业高中、中等专业学校、技工学校等，均属于高中教育的范畴。
从对高中的定义中可以看出职业高中、中等专业学校、技工学校等也是属于高中的范畴的。没有考上普通高中只能说是有一条路行不通了，那么可以选择另外一条路行走。条条大路通罗马。及时做出另外的选择就可以了。
并且从职业高中、中等专业学校、技工学校等学校毕业的学生也是可以参与高考的，只是高考报考的学校类别大都是专科。也是有高考权利的。

欧洲哪个国家法律专业国际排名考前 要的详细介绍

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荷兰的法律教育，历来是国际法律界关注的焦点，荷兰虽小，但却是世界知名国际法庭海牙法庭的所在。荷兰的法律属欧洲大陆法，较之缺乏系统化法律体制的英美，荷兰高校的法律专业勿庸置疑的在国际上占有专业、权威的地位。在荷兰学习法律专业不仅可以站在巨人的肩膀上饱览国际众法，而且还学到法学的最新分支。

加入WTO后的中国在与国际贸易中，税法商法无疑必须与国际接轨，荷兰精深的法律教育，必然能培养出21世纪中国需要的拥有国际视野的法学专家。

荷兰有三家著名高校设立了法律专业的课程：鹿特丹Erasmus 大学，格罗宁根大学，以及阿姆斯特丹自由大学，这三所大学在法律领域的教学力量都非常雄厚。

三所大学课程分类：

学校
课程设置

鹿特丹Erasmus 大学

国际法

商业贸易法

格罗宁根大学

欧洲法律

国际法和国际组织法

商业贸易法

国际经济商业法

阿姆斯特丹自由大学

国际商法

国际贸易法

格罗宁根大学

欧洲法律
国际法和国际组织法

国际商业法

国际比较私法

阿姆斯特丹自由大学
国际商法

法学士，或法律相关的从业经验

国际贸易法

三所专业名校简介：

鹿特丹Erasmus 大学 （Erasmus University Rotterdam）

位于著名的现代贸易港口城市鹿特丹，其法学院重点强调国际性法律和商业贸易的相互关联，有很强的实际商务导向性。

格罗宁根大学 （University of Groningen）

格罗宁根大学的法学院建立于1614 年，至近已有400 年的悠久历史，在荷兰法学院中名列前三，其法制教育居于荷兰首位。

阿姆斯特丹自由大学 （Vrije Universiteit Amsterdam）

下属的法学院在法学和社会学院领域历史悠久，享有盛誉，与很多国内外的法学名校都有合作项目。部分教师来自各种法律机构，比如荷兰最高法庭（高级法官）、国际仲裁庭、Allen & Overy 律师事务所、Clifford Chance 律师事务所等。法学院坐落于阿姆斯特丹市的商业区，毗邻ABN-AMRO、ING、Philips 等跨国公司的总部。同时它与著名的"法街"相连，那里聚集了主要的国际律师事务所，还有阿姆斯特丹地区最高法庭。

三所法学院各有其优势所在，学生可以根据自己的背景及要求选择合适的大学进行学习研究。

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