茅台学院王牌专业 比较好的特色专业名单（有酿酒专业的专科）

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本文目录一览：

• 1、茅台学院王牌专业 比较好的特色专业名单
• 2、有酿酒专业的专科
• 3、酿酒专业大学排名

茅台学院王牌专业 比较好的特色专业名单

一、茅台学院王牌专业介绍

省级示范性专业（2个）：酿酒工程、葡萄酒与酿酒工程

省级精品课程（2个）：食品化学、电子原路

校级精品课程（2个）：自然资源、生物化学

校级重点学科：生物化学、资源环境学

二、茅台学院简介

茅台学院（Moutai Institute）位于贵州省仁怀市，是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经国家教育部批准设置的全日制普通本科高校。学校以全日制应用型普通本科教育为主，适时发展研究生教育，是我国第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的非营利性本科高校。

学院坐落于风景秀丽的贵州省仁怀市南部新城，占地面积1076.2亩，校园规划建筑面积34.6万M2，已经完成25.43万M2的校舍建筑；学院购置教学科研仪器设备3028.44万元（不含教学多媒体设备）；在现有图书25万册、电子图书79万册的基础上，15万册图书的招标工作已完成，现已进入购买环节；实验教学中心2个，实习实训基地集团公司内22个、集团公司外12个，学院正在积极推进院士工作站、大师工作室建设工作。

学校以酿酒工程为核心专业，逐步形成以工学为主，多学科协调发展的学科专业体系。现设有酿酒工程系、食品科学与工程系、资源环境系、酿酒工程自动化系、工商管理系、旅游管理系等7个教学系部，涵盖酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程、包装工程、食品科学与工程和物流管理12个本科专业。现有本科生1749人，面向全国招生2000人。

学院拥有一支高学历高职称、教学经验丰富的师资队伍；提出“三个三分之一”的师资队伍建设举措，即在师资队伍建设过程中，采取三分之一的本校主体教师队伍，三分之一的外聘兼职教师，三分之一的特聘专家学者；现已聘请院士、*等国内外优秀的专家学者和行业顶尖人才37人作为学院的特聘教授。

学院与国家级技术中心——茅台集团技术中心紧密合作，资源共享，建立健全一支以学科学术带头人为核心，结构合理的科研团队；不断强化科研意识，加大科研经费投入，完善科研激励机制，营造良好科研环境，增强科研实力，提升科研水平。

学院秉承“立足茅台、服务酒业、报效国家、走向世界”的办学理念，坚持“小、精、高、特、开”的发展之路，以“德才兼备、知行合一”为校训，致力于酒行业应用型人才培养、科学研究、社会服务和文化传承，努力打造与“茅台”品牌相契合的“行业一流、世界知名”应用型大学。

有酿酒专业的专科

有酿酒专业的专科学校有：泸州职业技术学院、四川工商职业技术学院、四川化工职业技术学院。

一、泸州职业技术学院

泸州职业技术学院是位于四川省泸州市的一所专科院校，该学院的酿酒专业致力于培养具备扎实的酿酒工程学理论知识和实践技能的高级专门人才。该专业侧重于传授学生酿酒工艺、品酒技术、质量控制等方面的知识，培养学生熟练掌握酿酒原料的选用、发酵工艺的操作，以及酒类产品的质量评价和调配技术。

学生在该专业的学习中将接触到酿酒技术的基础知识和实践操作，如酒类生物技术、葡萄与葡萄酒学、啤酒饮料科学与工程等方面的课程。此外，学生还将参与实践课程，学习使用酿酒设备和仪器，以及进行酒类产品的品质检测与控制。

二、四川工商职业技术学院

四川工商职业技术学院位于四川省成都市，该院的酿酒专业致力于培养具备酒类生产、品质控制、销售与管理等方面知识与技能的复合型酒类专门人才。该专业注重培养学生的实践操作能力和综合素质，使其能够胜任酒类生产及相关领域的工作。

在该专业学习期间，学生将学习酿酒原理、酒类产品加工工艺、品酒与评价技术、酒类质量检测与控制等方面的知识。学院还为学生提供了实践机会，让他们参与酿酒过程中的各个环节，如原料收购、发酵操作、产品调配和销售等。

三、四川化工职业技术学院

四川化工职业技术学院是位于四川省攀枝花市的一所职业院校，该学院的酿酒专业旨在培养适应酒类工业发展需要的高级专门人才。该专业注重理论与实践相结合，培养学生具备酿酒原理与工艺、产品质量控制、酒类市场开发等方面的综合能力。

学生在该专业将学习到酿酒工艺学、酿酒生物技术、酒类质量检测与控制、酒类文化与市场开发等课程。此外，学生还将进行实践操作，如酒类产品生产过程模拟、酒类产品质量分析与评价等，以提高他们的实际操作能力和解决问题的能力。

酿酒专业大学排名

专科路标网(https://www.szhektwx.com)小编还为大家带来酿酒专业大学排名的相关内容。

根据最新中国大学本科教育分专业排行榜，我们可以得知，在开设酿酒工程专业的大学排名中，贵州大学排名第一、 江南大学 第二、 齐鲁工业大学 位列第三，这三所大学的酿酒工程专业都是比较不错的。下面是酿酒工程专业大学排名的前十名：

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酿酒工程专业介绍

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。

该专业旨在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和 市场营销 等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

本专业学生具有酿酒专业技术知识和能力，具有一定的 数据分析 处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、 生产管理 、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。 专科路标网

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